安徽香泉湖农业集团(简称：香泉湖集团)于2007年11月23日在工商行政管理部门办理企业集团登记,原安徽香泉湖禽业有限公司为集团母公司,下面成立5个子公司即:安徽香泉湖禽业种鸭有限公司,安徽香泉湖禽业孵化有限公司,安徽香泉湖禽业饲料有限公司,安徽香泉湖禽业养殖有限公司和上海晨欣食品有限公司。

    集团位于“全国养鸭第一镇”和“安徽最佳旅游乡镇” 和县香泉镇，因“天下第一汤”美誉而冠名的香泉镇位于和县北部，距南京市60公里，驾车40分钟即可到达，与安徽钢铁城市马鞍山市隔江相望，滁芜省级公路穿镇而过。优越的地理环境和丰富的自然资源为香泉湖集团的崛起提供了得天独厚的发展空间。

    集团是集种鸭养殖，种苗孵化，肉鸭养殖，饲料加工，家禽屠宰，冻光鸭销售及熟食制品为一体的具有新型、完整产业链的现代化农业联合体。集团创立了自己的品牌，“阿兵”和“香雪”牌系列产品在国内各大中城市都有一定的知名度，其中“香雪”牌产品于2006年被评为安徽省名牌农产品，2006年8月被授予安徽省农业产业化龙头企业，目前正申报“国家农业产业化龙头企业”。企业总资产达25281万元，其中固定资产10304万元。集团现有员工811人，其中大专以上学历174人，有硕士2人，各类专业技术人员48人，专业销售人员150余人。集团2006年度被中国农业发展银行安徽省分行评为AA级信用企业，2006年9月一次性通过ISO9000管理体系，和HACCP管理体系认证。

     预计2008年将以一个崭新的面貌，丰硕的业绩和在国内同行业有着较高知名度的企业——安徽香泉湖农业集团展现在大家眼前。